初秋时节，记者来到盱眙县穆店镇永华村，看到的是大片的稻田。不了解情况的人，或许会觉得这是淮安农村最稀松平常的景象。但是，了解内情的人都知道，永华村的稻米不一般。

永华村是抗美援朝烈士朱永华的家乡，村子因此得名。坐落在洪泽湖南岸的永华村，曾经因为三面环水、地势低洼，每年只能长一季稻子。

下决心改变现状的永华村，决心转换赛道，成为盱眙县“虾稻共生”新型种养模式的首批尝试者。最初只有400亩，现在永华村已经有7000余亩土地用于虾稻种植。为了使龙虾米达到最佳的口感，永华村的村民还采用了严格的品控体系，推广测土配方施肥和生物制剂防治病虫害，减少农药、化肥使用量。

那么，米的口感到底怎么样？在位于永华村的盱眙稻稼香农乐园中心，老远记者就闻到了米香。走到跟前，柴火灶中的大米粒粒分明，底部已经炕成了锅巴。一旁的锅中，炖着鱼头、鱼尾等鱼杂。“这是我们今天员工的工作餐，用汤汁泡饭绝对香！”说话间，厨师就盛出米饭向记者展示了起来。

“稻稼香”也是永华村值得打卡的一个“网红”地，是一个集亲子休闲、餐饮住宿、乡村旅游等为一体的项目。平整的草坪上有秋千、旋转木马等娱乐设施供小孩玩耍，一边的池塘还可以垂钓。这里既可以租用柴火灶自己做饭，也可以现场点菜尽享乡间美味。

那么为什么取名“稻稼香”？穆店镇工作人员告诉记者，一方面因为这里的龙虾米好吃，一方面也是谐音“到家乡”，希望让游客有一种回到农村老家的感觉。

“现在的米还是去年的，都这么香。可以想象一下，今年秋天新下的新米又会香成什么样！”

小贴士

永华村距离盱眙城区仅10公里，紧邻344国道，交通便捷。尽管目前龙虾基本接近尾声，水质优良的永华村还是螃蟹养殖的好地方。“秋风起，蟹脚痒”，在新米和螃蟹都上市的季节，来到永华村感受“稻花香”是一个不错的选择。